Nutrición en el lactante mayor

(1-3 Años)

 

A partir del año de vida la nutrición del lactante da un vuelco ya que:

›  Bebe en vaso.

›  Empieza a caminar.

›  Quiere comer solo (con los dedos, cogiendo su cuchara, etcétera).

›  Degusta diferentes sabores y texturas.

Es importante saber que en esta etapa la velocidad de crecimiento disminuye, lo que produce un descenso relativo de las necesidades nutricionales por lo cual se produce una disminución fisiológica del apetito.

 

El peso y la talla aumentan a velocidad constante, como promedio crecen 1cm y suben 225gr por mes.

 

Un lactante mayor debe tener 4 horarios definitivos:

›  Desayuno

›  Almuerzo

›  Once

›  Cena

La lactancia materna puede comenzar a ser reemplazada por una fórmula láctea, especialmente si el niño experimenta alteraciones del crecimiento o en el desarrollo de la conducta alimentaria, o bien, si la madre ya no desea o no puede amamantar.

 

 

 

El niño debe tomar leche materna o fórmula láctea en él: Desayuno (7 – 8 horas) Once (16horas). El volumen de leche debe completar un total de 400 a 500 ml/día.

 

Es necesario establecer diariamente dos comidas al día:

ALMUERZO (11 – 12 horas)                                                   CENA (19 – 20 horas)

Estas no deben ser reemplazadas por una mamada o fórmula láctea.

 

Alimentación sólida.

La consistencia de la alimentación sólida debe ser totalmente molida hasta los 12 meses, luego se puede incorporar algunos alimentos picados según la dentición. Durante el segundo año de vida los alimentos se pueden presentar separados en el plato para estimular al lactante con la visión diferentes colores y formas. Crear el hábito de la ensalada desde los 12 meses, progresivamente ( inicialmente tomate, betarraga, zanahoria cocida, palta)

 

Líquido

Es recomendable aportar el agua, en promedio de 200 ml/día. Si se dan jugos de fruta natural debe ser sin agregado de sacarosa. El agua debe ofrecerse  sin adición de azúcar, miel u otro saborizante o endulzante.

 

Se recomienda incluir a diario frutas y verduras, crudas o cocidas, cereales, aceite de origen vegetal crudo y un alimento proteico, como carnes, una porción de legumbres o un huevo. No es recomendable el aporte extra de sal, en especial el aportado a la mesa

Nutrimento	1 a 3 años
energía	1046 kcal/día
Proteinas	13 g/día  o 1.1g/kg
Calcio	500 mg/día
Hierro	7 mg/ día
Folato	150 ug/ día
Fósforo	460 mg/día
Vitamina A	300 ug
Vitamina C	15 mg/ día
Tiamina	0.5 mg/día
Riboflavina	0.5 mg/día
Niacina	6 mg/día
Fibra	19 g
Sodio	< 1500 mg
Potasio	3000 mg